(serving 2 people)
Bahan-bahan
One-fifth of a chicken (cut into small pieces)
6 helai daun limau purut (shred into parts)
4 batang serai (di ketuk)
2 biji limau nipis (di ambil jus nyer)
1 biji cili api (tak mau pedas - cukup syarat je buh)
2 biji bawang merah (di ketuk)
1 ulas bawang putih (diketuk)
1/2 inci halia (dihiris)
1/2 inci lengkuas (dihiris)
2 sudu besar susu cair (Marigold ke ape ker)
Secukup garam
1 sudu kecik gula
Air (agak2 la yer, rasa nak byk kuah, buh la banyak. Nak sikit, buh sikit)
Cara
- Masukkan semua bahan dalam satu periuk dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan merenih sehingga daging empuk.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi.Sedap di makan dgn ulam timun, sambal belacan and telur dadar.
